Princess *المديرة*
عدد الرسائل : 514 العمر : 29 العمل/الترفيه : طالبه المزاج : مبسوطة التقييم : تاريخ التسجيل : 02/07/2008
| موضوع: الفشار ونكهاته المختلفة الخميس 21 أغسطس - 23:26 | |
| الفشار من منا لا يحب تناوله ! مع نكهاته الجديدة والعديده ومنها :
نكهات مالحه ~ الفـوشـار بالجـبنة ~ الفـشار المكسيكي ~ نكهات حلوه ~ فوشار بالكراميل ~ كرات الفوشار بالشوكولا~ الفوشار بالعسل ~
الفشار الابيض
نضع في القدر شوية زيت وكوب او اثنين حبات الذرة (الفوشار) ونضع شوية ملح ثم غطي القدر باحكام حتي ينضج على أن لا تكون درجة حرارة النار عالية عشان مايحترق و خلاص صحة
..................................
فوشار بالكراميل
المقادير:
2 كاسة سكر بني
كاسة زبدة
1/2 كأس (corn syrup) إذا لم يتواجد فهذا البديل ..
1/2 كاسة سكر+2 ملعقة كبيرة ماء..يوضعوا على النار..
حتى تذوب السكر يعني "قطر" ..
1/2 ملعقة صغيرة بايكربونات
1/2 ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة فانيلا
كاسة فستق (إختياري)
الطريقة:
أولاً نقوم بتجهيز البشار ووضعه على جنب...
ثم نأتي بمقلاة أو طنجرة صغيرة و نضع فيه السكر و الزبدة و القطر
و نتركها على نار هادئة لمدة 5 دقائق مع عدم التحريك..
بعد ذلك نرفعها عن النار و نضيف إليها الملح و الفانيلا و البايكربونات
و الفستق و نخلطهم جيداً.
و من ثم سكب المزيج فوق الفشار و خلطهم..
بعد ذلك نحضر صينية مدهونة ببعض الزيت أو الزبدة..و نضع الخليط فيه..
وخبزه بالفرن لمدة ساعة مع التحريك كل 20 دقيقة..
يجب أن يكون حرارة الفرن 125 درجة مئوية..
...........................................
كرات الفوشار بالشوكولا
المقادير:
- نصف كوب سكر - نصف كوب شراب الذرة corn syrup - نصف قطعة زبدة - 2 ملاعق صغيرة كاكاو بودرة - نصف ملعقة صغيرة ملح - 8 اكواب بوشار
الطريقة:
- على نار متوسطة في وعاء غميق يخلط السكر+شراب الذرة+كاكاو+ زبدة+ملح و تحرك جيدا .. تترك لتغلي . - بعد الغلي يضاف الفوشار و يخلط جيدا لمدة دقيقتان . - يترك ليبرد ثم يجمع الى كرات صغيرة.
......................................
الفوشار بالجبنة
المقادير:
- 2 كوب بوشار - 3 معالق طعام كبيرة زبدة ذايبة - نصف كوب جبنة بارمجان مبروش (parmesan cheeze)
الطريقة:
- يخلط الفوشار مع الزبدة جيدا. - تضاف الجبنة و تمزج مع الفوشار.
.......................................
الفوشار بالعسل.
المقادير:
1/2 كاسة عسل
1/4 كاسة زبدة
6 كاسات بوشار
كاسة فستق (مملح او غير مملح)
الطريقة:
في مقلاة صغيرة يتم خلط الزبدة و العسل ..على نار هادئة مع الخلط المستمر..
بعد ذلك تركه حتى يبرد قليلاً..
ثم وضع الفوشار في وعاء كبير و وضع الفستق فوقه و خليط العسل و الزبدة
و خلطهم جيداً..
بعد ذلك وضعه بالفرن لمدة 10 دقائق مع التحريك بعد أول 5 دقائق..
حرارة الفرن يجب أن تكون 175 درجة مئوية..
و صحـه و هـنـاء
تحـياتي | |
|
NaNa مشرفه منتدى الاناقة والموضه مشرفه منتدى الالعاب والتسلية
عدد الرسائل : 355 العمر : 28 العمل/الترفيه : تلميذة المزاج : مبسوطه المزاج : التقييم : تاريخ التسجيل : 07/07/2008
| موضوع: رد: الفشار ونكهاته المختلفة الثلاثاء 26 أغسطس - 22:33 | |
| لا لذيذ بجددددددددددددددددددددددددددددددددددددددددددددددددددددد | |
|
Princess *المديرة*
عدد الرسائل : 514 العمر : 29 العمل/الترفيه : طالبه المزاج : مبسوطة التقييم : تاريخ التسجيل : 02/07/2008
| موضوع: رد: الفشار ونكهاته المختلفة الثلاثاء 26 أغسطس - 22:45 | |
| مرسىىى يا نادين انت منورة موضوعى وشكرااااا على ردك الحلو دة | |
|
رنيم الحب ~ عضوة جديدة ~
عدد الرسائل : 16 العمر : 29 العمل/الترفيه : الفنون والحرف المزاج : اخـــــــــــــــــر رواق الوطن : تاريخ التسجيل : 28/08/2008
| موضوع: رد: الفشار ونكهاته المختلفة الإثنين 8 سبتمبر - 14:46 | |
| اممممممممممممممممممممم
انا بموت بالفشار مشكوره حبيبتي على الوصفات | |
|